Buffet, per persoon € 32,50
of
Buffetarrangement met drankjes, per persoon € 47,50 (2 uur)
Wij verzorgen een buffetarrangement vanaf 20 personen.
Voorgerecht
Tomatenbouillon met verse tuinkruiden
Koude gerechten
Gestoomde zalm
Gerookte zalm met limoenmayonaise
Tomaat gevuld met krabsalade
Gerookte pepermakreel met rode bietsalade
Gevulde eieren met gerookte zalmcrème
Ardennerham met frisse meloen
Gerookte kalkoenfilet met tonijnsaus
Gerookt rundvlees met mierikswortelroom
Salades
Tonijn nicoise salade
Griekse salade met fetakaas
Huzarensalade
Italiaanse pastasalade met pesto verde
Warme gerechten
In kerrie gegratineerde visschotel
Gekruide kippen drumsticks
Gebraden varkensfricandeau met spekjes champignons en uien
Geroosterde roseval aardappelen met knoflook en rozemarijn
Het buffet wordt geserveerd met diverse soorten brood, boter, kruidenboter en tapenade
Dessert
IJstaart geserveerd met warme chocoladesaus