Tompouce van avocado, Hollandse garnalen, crème fraiche, bosui en gerookte zalm.
Haaspuntjes met geroosterde sesam/bosui en noedels geserveerd met een paprika/ui crunch en Hoisinsaus
Heerlijke uiensoep gevuld met rundvlees, tijm, rode wijn, knoflook en gegratineerde Beemsterkaas.
Groeve paté op een salade van roseval, rode ui, gedroogde abrikoos cranberries en amandelen.
Gewokte gamba’s met paprika, groene asperges, cashewnoten en bosui geserveerd in sweet & sour saus.
Rundercarpaccio, gemarineerd in pesto Genovese met een kleine salade met een mix van pitten, gedroogde...
Camembert uit de oven met lekker veel brood.
Bordje vol met gerookte zalm, paling, Hollandse garnalen en een heerlijk knapperige crostini.
Bord vol met sliptong, zalm, scholfilet, gamba’s en mosseltjes geserveerd met ravigotesaus.
Noord Afrikaans gerecht van aubergine,courgette, ui, paprika en gepocheerde eieren in een saus van tomaat,...
In bakpapier bereidde zalmmoot, met venkel, groene asperge, bosui en Teriyakisaus met geroosterde roseval aardappeltjes.
Een spies varkenshaas (half pond) met atjar, pindasaus, fruit, aardappelsalade en kroepoek.
Biefstuk van de haas geserveerd met geserveerd met gebakken champignons en sjalotten.
Wildsttof van hertenbout met cranberries, champignons, ui, spek, kruidkoek, geserveerd met aardappelpuree of rijst.
Heerlijke eendenborst met morillesaus.
Licht pikante gemarineerde spareribs geserveerd met een gepofte aardappel en knoflooksaus.
Vanille roomijsmet gebrande noten en een honing crunch geserveerd met koffie-caramelsaus.
Heerlijk kopje koffie geserveerd met Butterscotch likeur.
Parfait geserveerd met chocoladesaus, likeur, slagroom en chocoschotsen.
Deze klassieker van vanille-ijs en warme chocoladesaus mag niet ontbreken op de kaart.
Roomijs met kletskoppen en advocaatroom.
Een IJsmousse van Irish whisky met sterke koffie en geslagen room.
Flensjes in sinaasappelsaus met roomijs en slagroom.
Aan een spies geregen ijstruffels geserveerd met karamelsaus
Top↑
