|
Hightea
(te bestellen vanaf 10 personen)
€ 14,50
High Tea
Diverse soorten muffins, brownies, slagroomsoesjes,
scones met clotted cream, diverse bonbons, vingersandwiches
met boerenham, gerookte kip en spek, komkommer met roomkaas
wrappers met gerookte zalm en bieslookkaas.
Warm:
Adrichem's hartig taartje, mini sauzijnenbroodjes,
korstenvelope met feta en olijven en uiteraard
diverse soorten thee.
Classic Tea
€ 18,75
Samenstelling is gelijk aan bovenstaande aangevuld met
jus d'orange, petit fours en oer Hollandse vlaai.
Warm:
Tomaat en mozzerella brood
Royal Tea
€ 24,75
Samenstelling is gelijk aan bovenstaande aangevuld met
garnalensalade, haring Serranoham en een glaasje
Champenoise bij binnenkomst.
Snoopy Tea
€ 10,00
frisdrank naar keuze
sandwiches met kaas en jam,
muffin, stuk fruit,
zakje chips en verrassing
Uiteraard Kunt u ook voor bittergarnituren bij ons terecht, onderstaand treft u een keur aan hapjes aan die op uw feest zeker een welkome aanvulling Kunnen zijn.
Bittergarnituren
Adrichem's exclusieve assortiment schaal 60 stuks € 140,00
Amuselepels met:
Geitenkaas met honing en pijnboompitjes
Tongfilet met Zalm en Dille
Gegrilde coquilles met gedroogde Pomodori
Mousseline van rivierkreeft
Gerookte ganzenborst met eendenlevermousse
Geroosterde lamsfilet op geconfijte knoflookaardappel
Warm:
Scampi's in knoflook tapenade
Inktvis met wasabi-mayonaise
Gegrilde tonijn met piri-pirisaus
Tempura van shi-take
Adrichem's Oriental avond schaal 30 stuks € 60,00
(Nigiri sushi's assortiment rijstschuitjes met topping
van omelet, garnaal, tonijn en zalm)
(Maki sushi's sushi rijstrol omwikkeld met gedroogd
zeewier met daarin komkommer, tonijn, zalm van krab)
Adrichem's Amsterdams assortiment schaal 30 stuks € 25,00
Schaal met diverse kaas en worstsoorten aangevuld met
een mix van warme hapjes
Partij Adrichem's assortiment schaal 60 stuks € 70,00
Stokbroodje met pesto, carpaccio en parmezaanse kaas
Gevuld ei met kerrie crème en zalmkaviaar
Wrapper gevuld met gerookte zalm en bieslookkaas
Serano ham met meloenparel
Soesjes gevuld met kaascrème
Warm:
Liversticks, quiche Adrichem,
pikante worstjes en gehaktballetjes
Hapjesbuffet
vanaf 20 personen à € 13,50 p.p.
Ons hapjesbuffet is door de jaren heen zeer populair geworden. Het is een compleet buffet, maar de Hoeveelheden zijn zo afgestemd DAT het geen volledige maaltijd is.
Dit buffet is bij uitstek geschikt voor een receptie van de feestavond
Het oud Hollands hapjesbuffet bestaat uit:
Kaassoesjes
Huzarensalade
Gerookte zalm / garnalenrolletjes
Met zalmmousse gevulde soesjes
Tomaatje gevuld met surimi salade
Hamcornetjes gevuld met monchou en bieslook
Gevulde eieren
Gerookte forel pate op komkommerbodempjes
Ardennerham met meloen
Pate trufffels
Warm:
Minisaucijzenbroodjes
Pittige gehaktballetjes
Quiche Adrichem
gegratineerde mossselen
Versgebakken stokbrood
Room-en kruidenboter
Het is mogelijk om het buffet uit te breiden met creuses (oesters)
à € 3,25 per stuk
Het Italiaans / Spaans hapjesbuffet bestaat uit: € 16,50
Zalm en tonijn tapa's
Chorizo
Gemarineerde olijven
Aardappel tortilla
Mozzarella en gedroogde Pomodori spiesjes
Zoete pepers gevuld met roomkaas
Wrapper gevuld met cuacomole en gemarineerde zalm
Wrapper gevuld met piri-pirisaus en gerookte kipfilet
Ciabata met carpaccio
Serranoham met frisse meloen
Warm:
Albongidas (pikante gehaktballetjes)
In knoflook gebakken scampi's
Gegratineerde mosselen
Pikante worstjes
Ciabata en focacia brood met
Olijventapanade en knoflooktomatenpesto
|
